最近公司推出了一款新产品,巧克力抗霜剂(乳化剂),效果比不添加此产品提高5—7倍,特此通告一下,凡巧克力生产厂家都可来电索要免费试用样品一包。
巧克力是一种很娇贵的东西,生产原料高级,工艺复杂,产品保存条件要求严格,正常生产的巧克力(不添加任何抗霜剂),放置一到三个月,在巧克力的表面就会出现白斑,白霜,看起来象发霉,吃起来味道也变差许多,其实不是发霉,是巧克力里面的可可脂结晶游移到了巧克力表面,越来越多,最后形成了一层白霜,导致巧克力的味道和外观均大不如前。
我公司生产的巧克力抗霜剂可以明显改善这一起霜现象,通过抑制可可脂分子的移动,延长巧克力保质期。
请大家广为传播,在此先告谢了!